Il 25 settembre Livorno accoglie la quarta tappa di Baritalia 2023, penultima prima di quella Brescia, per selezionare altri 10 finalisti per la finalissima di Cannes del 13 novembre: fra sfide e masterclass, confronti e networking, il tema è A DRINK FOR THE PLANET, la ricerca della sostenibilità̀ non solo nei cocktail, ma nel lavoro di tutti giorni.