Come le precedenti, anche la quarta tappa di Baritalia 2025 è stata un grande successo, con la partecipazione di oltre 300 professionisti del settore, che si sono ritrovati nella città culla del vermouth e dell’aperitivo: Torino.
Per questa nuova tappa del laboratorio itinerante di miscelazione creato da Bargiornale, la location è stata il Combo, un locale creato all’interno di una ex caserma dei vigili del fuoco, che non è solo bar, ma anche radio, bistrot e laboratorio creativo.
Oltre al programma di confronti, approfondimenti e seminari, i partecipanti riunitisi a Torino hanno potuto assistere alla sfida Baritalia Lab, dove ben 86 professionisti del bancone hanno gareggiato per guadagnarsi un posto per il Final Show di Baritalia 2025 che si terrà a Venezia il 24 novembre.
Il tema di questa decima edizione di Baritalia è “Back to basic”, un inno all’essenzialità che ha come punti focali la riscoperta dei drink essenziali, la valorizzazione degli ingredienti e il senso di ospitalità dei bartender.
A selezionare i vincitori una giuria composta da giudici delle aziende partner insieme a bartender e titolari di alcuni dei migliori cocktail bar della città e del Piemonte, affiancati dal cavaliere Danilo Bellucci.
Questi tutti i vincitori della quarta tappa: Valentina Esposito (Alpestre), Fabio Ferrara (Ancienne Pharmacie), Marco Dellafina (Bonaventura Maschio), Nicola Canali, in rappresentanza di Paolo Beatino (Botran), Elena Rossi (Campari Academy), Filippo Lazzerini (Casoni), Gloria Grassi (Coca-Cola Hbc Italia – Barceló), Chiara Cantini (Coca-Cola Hbc Italia Vodka Finlandia), Alessio Spanò (Compagnia dei Caraibi), Giordano Seghetti (Gamondi), Emanuele Costantino (Mixer), Leonardo Scimmi (Molinari), Davide Pelacani (Montosco), Paolo Gugole (Nonino), Federica Di Lella (Stock Spirits), Daniele Graziano (The Organics by Red Bull) e Christian Parisi (Three Cents).

Lunedì 12 gennaio 2026 saranno annunciati i vincitori al consueto Gala, il Barawards Gala Night Party, che si terrà nuovamente all’Alcatraz di Milano, su invito o a pagamento.

Un evento unico non solo per celebrare l’eccellenza, ma anche per incontrare i migliori professionisti d’Italia, condividere le proprie esperienze confrontandosi con chi ha un vissuto comune, far nascere nuove collaborazioni e avere la possibilità di farsi conoscere e migliorare la propria reputazione.

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