Baritalia, l’evento itinerante di Bargiornale dedicato alla mixology, torna con la sua undicesima edizione e un nuovo tema: ULTRA. Dopo il ciclo dedicato al Back to Basics, l’evento invita i bartender a superare gli automatismi per cercare la massima espressione attraverso la sintesi..

Il cuore creativo di questa edizione è il Punch, inteso come struttura originaria della miscelazione. La sfida per i partecipanti è creare cocktail basati su soli 5 ingredienti, scelti con rigore e lavorati con tecnica impeccabile.

ULTRA non significa eccesso, ma precisione, equilibrio e capacità di esprimere complessità attraverso la semplicità, eliminando gli effetti speciali a favore della personalità e del pensiero che sta dietro al drink. Oltre alla ricetta, come sempre viene data molta importanza all’accoglienza e al racconto del servizio.

Si parte da Bergamo, il 30 marzo 2026, passando da Lecce, Treviso, Bologna e Napoli. Mentre la finalissima di Baritalia 2026 si terrà nella nostra Milano, il 23 novembre 2026.

Noi di Barthedener.it, insieme alla nostra divisione TheBar.it, siamo una macchina organizzativa ormai super collaudata nell’affiancare Bargiornale per tutte le tappe di questo tour. La redazione gestisce l’organizzazione, mentre la divisione catering si occupa della parte logistica e operativa, oltre che della gestione dei prodotti delle aziende e dei loro brand sponsor.

Ecco le tappe di Baritalia 2026 (questo a destra)

30 marzo BERGAMO

25 maggio LECCE

29 giugno TREVISO

28 settembre BOLOGNA

9 novembre NAPOLI

23 novembre MILANO – Finale

Link al sito https://www.bargiornale.it/baritalia-bargiornale/