Fra migliori bar, ristoranti, pasticcerie e hotel, il top dell’ospitalità italiana 2023 è anche Innovazione, sponsored by… MIxology Experience!

Si è conclusa con una grande serata di festa all’Alcatraz di Milano la nona edizione dei Barawards. Come ogni anno, il Barawards Gala Night Party è stata l’occasione per incoronare i professionisti e i locali vincitori dei Barawards 2023. Venti premi che fotografano il meglio dell’ospitalità italiana, scelti su una rosa di 450 locali candidati e 600 professionisti.

Barawards Gala Night Party è la degna conclusione di un percorso che dura un anno intero e che di edizione in edizione vede crescere il numero delle candidature, a dimostrazione del grande interesse per i premi che coinvolge sia i professionisti che i locali della industry. L’evento porta infatti a Milano ogni anno i professionisti e locali più prestigiosi del food&beverage, confermandosi un’occasione di networking unica nel suo genere in Italia.

Per Bartender.it, è stata una vetrina importante: oltre ad essere stato media partner, Bartender.it ha gestito, per il nono anno, la produzione dell’evento con le sue divisioni catering e logistica, che hanno supportato altre grandi aziende sponsor nella preparazione e nel servizio dei cocktail. La collaborazione si è poi arricchita anche dal contributo del suo format di punta, MIxology Experience, che – in attesa dell’edizione 2024 dell’evento – è stato sponsor del Premio Innovazione 2023 dei Barawards: otto i prodotti premiati come migliori innovazioni, nelle categorie Alcolici, Superalcolici, Soft drink e bevande calde, Food, Attrezzature, Soluzioni e strumenti di servizio, oltre che la Menzione speciale green.

Ecco di seguito tutti i vincitori, a cui vanno i nostri grandissimi complimenti!

Martina Bonci (Giardino 25 – Firenze) – Premio Rum Diplomático Bartender dell’Anno

Cristian Bugiada (La Punta Expendio de Agave – Roma) – Premio Vermouth Strucchi Bar Manager dell’Anno

Giulia Cuccurullo (Artesian – Londra) – Premio Sgrappa Bartender italiano all’estero dell’Anno

Alessandro D’Alessio (Rita’s Tiki Bar – Milano) – Premio Campari Academy Bartender under 30 dell’Anno

Dirty (Milano) – Premio Barcelò Bar rivelazione dell’Anno

Atrium Bar Four Seasons Hotel (Firenze) – Premio Bibite Sanpellegrino Cocktail bar dell’Anno

Dry Martini at the Majestic Palace (Sorrento – NA) – Premio Bar d’albergo dell’Anno

Daniele Gentili (The Organics by Red Bull) – Premio Brand ambassador Spirits&co dell’Anno

Cinquanta Spirito Italiano (Pagani – SA) – Premio Amaro Montenegro Bar team dell’Anno

Laboratorio Folkloristico (Pomigliano d’Arco – SA) – Premio Locale Green dell’Anno

Forno Brisa (Bologna) – Premio Bloom Specialty Coffee Bar Caffetteria dell’Anno

Daniele Ricci (Mame Coffee – Zurigo) – Premio Barista dell’Anno

Simone Amenini (Ditta Artigianale) – Premio Brand Ambassador Coffee&more dell’Anno

Fabrizio Galla (Pasticceria Fabrizio Galla – Milano) – Premio Pasticcere/Gelatiere dell’Anno

Martesana (Milano) – Premio Bar Pasticceria Gelateria dell’Anno

Aurora Mazzucchelli (Casa Mazzucchelli – Sasso Marconi – BO) – Premio Cuoco dell’Anno

Orma (Roma) – Premio Easycassa Ristorante rivelazione dell’Anno

Panini di Mare (Vieste – FG) – Premio Agritech by Vandemoortele Paninoteca dell’Anno

Pellico 3 – Park Hyatt Milan (Milano) – Premio Zini Ristorante d’albergo dell’Anno

Bulgari Hotel Roma (Roma) – Premio Hotel rivelazione dell’Anno

Vincitori del Premio Innovazione Barawards 2023, sponsored by Mixology Experience

Vermouth di Torino alla maniera di Strucchi (Strucchi) – Premio Innnovazione dell’Anno Alcolici 0-21% vol.

Alpestre Gin Alpino (OnestiGroup) – Premio Innnovazione dell’Anno Superalcolici – Distillati

Amaro Pratum Biologico Distilleria Bonaventura Maschio – Premio Innnovazione dell’Anno Superalcolici – Liquori

La Reserva de ¡Tierra! Cuba Lavazza – Premio Innovazione dell’Anno Soft Drink e Bevande calde

Squeezita Gelatina Spray Fissante (Italian Food Factory) – Premio Innovazione dell’Anno Food

Ecospirits (Velier) – Premio Innovazione dell’Anno Soluzioni e Strumenti di servizio

Pietro (Pietro Grinders) – Premio Innovazione dell’Anno Attrezzature e Tecnologia

Dtr IoT Bar (Dtr Italy) – Menzione Speciale Green